Mâncarea
aduce, în general, kilograme în plus, după cum se vaită - ştim şi ştiţi cu
toţii - doamnele din lumea întreagă. Dar, dincolo de a câştiga în greutate, ce
altceva mai obţinem... ospătându-ne? Ciocolata aduce fericire, este bine
cunoscut. Dar nici de iaurt nu trebuie să ne ferim!
O
echipă de cercetători din Olanda, Austria și Finlanda a recurs la patru tehnici
diferite pentru a măsura răspunsurile emoționale la anumite produse alimentare.
Printre
altele, oamenii de ştiinţă au analizat răspunsurile senzoriale ale subiecților
la diferite tipuri de iaurturi. Astfel, dacă atunci când au comparat iaurtul de
ananas cu cel de căpșuni nu s-a înregistrat nicio diferență de răspuns
emoțional, versiunile de iaurt cu un conținut scăzut de grăsimi au generat un
puternic răspuns emoțional pozitiv.
Acelaşi
efect a fost observat şi după degustarea iaurturilor cu vanilie. Iar asta
sprijină concluziile cercetărilor anterioare, care susțineau că plasarea unui
odorizant cu miros de vanilie în spații cum sunt camerele de așteptare ale unui
spital poate reduce agresivitatea și poate încuraja relațiile dintre pacienți
sau dintre pacienți și personal.
În
urma altor studii, s-a constatat şi că mesele aromate cu vanilie asigură un
grad mai mare de sațietate şi că această aromă alungă stresul. Iar o baie în
care se adaugă câteva picături de esență de vanilie ajută persoanele care
suferă de depresie.
Una
dintre cele mai populare esenţe din lume, vanilia este de mii de ani cunoscută
şi pentru puternicul efect afrodiziac.
Articol
de Alma B
Sursa:
agerpres.ro
Te-ar putea interesa şi...
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu